黄秋葵烘干工艺

黄秋葵百科

黄秋葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称咖啡黄葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

黄秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。黄秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

黄秋葵烘干工艺

黄秋葵干有健胃整肠、强肾明目的作用。黄秋葵含水量相对比较高，水份达到80%，因此烘干的时候相对要长，而且烘干过程要调控好温度，要不然就达不到色相美观的效果。

1、首先初步设定温度在50℃，开启新风系统，这样烘出来的黄秋葵才不会变黑，一直烘烤24小时；

2、将热泵烘干除湿机的温度调到60℃，同样开启新风系统，一直烘烤24个 小时。最后取出凉一会，直接打包；

黄秋葵这样名贵的物品，采用热泵烘干机烘烤出来的成品，无论是在色相还是营养价值，都达到最理想的效果。通过热泵烘干机中温段来烘烤，能保存物品原有的营养成分。烘烤后的黄秋葵还可以看到绿色成分在表皮上达到美观的品相。